Ontmoet Serge en Rebecca, de nieuwe ondernemers van De Beren!

Het voelde als een sprong in het diepe voor Serge en Rebecca. Ze zeiden hun oude banen vaarwel en besloten ondernemers te worden van De Beren in Alexandrium Shopping Center. En dat pakte goed uit! Met een mooie locatie, constante kwaliteit en een uitnodigende sfeer, nodigen ze iedereen uit om te genieten van heerlijke gerechten en gastvrijheid. Lees verder om meer te ontdekken over hun avontuur, speciale aanbiedingen en toekomstplannen!

Wie zijn jullie en wat is jullie achtergrond?

“Wij zijn Serge en Rebecca Kats en wonen samen met onze twee kinderen in Nesselande. Serge is de ondernemer van ons tweeën en heeft verschillende kapsalons in de regio Rotterdam gehad. Ik, Rebecca, heb de Hotelschool afgerond en daarna commerciële economie gestudeerd. Na mijn studie heb ik managementfuncties bekleed in diverse branches.

De gastvrijheidsbranche bleef altijd aantrekkelijk voor ons. Toen Serge niet langer voldoening haalde uit het kappersvak en via een vriend in contact kwam met De Beren, hebben we besloten de sprong te wagen en onze zaak te verkopen. Deze vriend, ook franchisenemer van de Beren, heeft ons overtuigd om ervoor te gaan. Na meerdere gesprekken en stages zijn we sinds 24 april de trotse eigenaren van De Beren Alexandrium.”

Hoe hebben jullie je voorbereid op het openen van jullie eigen restaurant?

“We zijn begonnen met een driedaagse snuffelstage bij De Beren Zandrak. Toen we minstens zo enthousiast waren geworden, hebben we nog eens zes weken stage gelopen bij De Beren Zandrak en De Beren Houten. Uiteindelijk zijn we begonnen in ons eigen restaurant om het leerproces te voltooien, want we zijn nooit uitgeleerd.”

Wat maakt de locatie in het Alexandrium Shop

ping Center nu zo bijzonder?

“We zitten op een prachtige locatie bij de ingang van Alexandrium Shopping Center. Het winkelcentrum ondergaat momenteel een grote verbouwing, wat uiteindelijk prachtig wordt en hopelijk nog meer gasten aantrekt. Er is een parkeergarage en het metro- en treinstation zitten op loopafstand. Wij hebben veel verschillende soorten gasten: jong, oud, toeristen en de échte Rotterdammers die gezellig overdekt komen shoppen. Velen beginnen hun dag met een kop koffie en gebak bij ons, worden tussendoor hongerig en genieten van een lunch binnen of op ons gezellige terras. En wat is er beter dan de dag af te sluiten met een van onze heerlijke cocktails/mocktails of een smakelijk (driegangen)diner.”

Hoe gaan jullie om met de verwachtingen en behoeften van de mensen in jullie omgeving?

“We maken regelmatig een praatje met buurtbewoners en hebben tal van vaste gasten die ons regelmatig bezoeken. Bovendien staat De Beren Holding altijd open voor nieuwe ideeën die franchisenemers aandragen.”

Wat maakt De Beren een uniek concept in jullie ogen?

“De prijs-kwaliteitverhouding is uitstekend, en de kwaliteit van het eten is altijd goed. We hanteren eerlijke prijzen en bieden verschillende soorten gerechten, van ontbijt tot heerlijke kindergerechten. Daarnaast kunnen gasten bij ons terecht voor bedrijfsetentjes en (kinder)feestjes.”

Wat zijn jullie plannen en doelstellingen voor het restaurant in Alexandrium Shopping Center?

“Onze doelstelling is om iedereen in de omgeving kennis met ons te laten maken. We zijn een laagdrempelig restaurant waar iedereen zich welkom voelt. Service with a smile is dan ook ons motto. ”

Zijn er speciale aanbiedingen, evenementen of acties waar gasten naar uit kunnen kijken?

“Ontdek onze onweerstaanbare dagmenu's! Van maandag t/m donderdag geniet je van onze heerlijke klassiekers met korting. Iedere dag een andere klassieker, dus kies jouw favoriet! Daarnaast kun je vanaf €12,50 per kindje bij ons je kinderfeestje vieren. Ook hebben wij Sinterklaas bij ons uitgenodigd dit jaar, dus hopelijk rijdt hij niet stilletjes De Beren Alexandrium voorbij…”

Hoe gaan jullie ervoor zorgen dat gasten een geweldige ervaring hebben?

“We willen dat gasten zich welkom voelen en we doen dat met een glimlach. Onze koks zorgen bovendien voor heerlijke gerechten voor jong en oud.”

Is er iets dat jullie graag willen delen met de (toekomstige) gasten?

“Kom gezellig bij ons langs! We zijn elke dag geopend van 9.30 uur tot 22.00 uur, en op zondag vanaf 10.30 uur. U vindt ons schuin tegenover de Primark. We kijken ernaar uit om je te verwelkomen in De Beren Alexandrium!”