Dag van de Croissant

De croissant is misschien wel het allerbekendste broodje ter wereld. En je zou het niet zeggen, maar de croissant komt van oorsprong niet uit Frankrijk, maar uit Oostenrijk. Het stamt namelijk af van de Kipferl. Pas rond 1840 werd het broodje geïntroduceerd in Frankrijk door een Oostenrijkse ex militair die in Parijs een bakkerij opende. Een paar jaar later werd het deeg van de Kipferl aangepast naar hoe wij het tegenwoordig kennen en kreeg het broodje de naam “croissant” wat “halve maan” betekent.

Natuurlijk is dit zoete broodje au naturel al lekker. En de Ham-Kaas of Chocolade variant is ook enorm populair. Maar er zijn nog vele manieren om er je eigen draai aan te geven.

Zoet

Voor de zoetekauw is de croissant natuurlijk heaven. Met extra beleg als jam, Nutella of roomkaas met aardbeien maak je er helemáál een feestje van.

Hartig

Houd je meer van hartig? Beleg je croissant dan eens met brie om toch een beetje in Franse sferen te blijven. Voeg daar wat vijgenjam of honing en walnoten aan toe en leg het geheel nog heel eventjes in de oven.

Nog luxer wordt het als je een croissant besmeert met avocadospread, gegrilde gamba’s en daar bovenop een gepocheerd eitje.

Bon appétit!

Croissantjes in Alexandrium Shopping Center

Deze heerlijke broodjes koop je bij ons natuurlijk bij Albert Heijn, HEMA, La Place en Starbucks.